Czarnogórskie smaki

Wyobraź sobie siebie na zboczach gór, gdzie zbiera się śmietanę i wypełnia nią skórzane worki albo w domu przy ognisku, gdzie przygotowuje się raštan lub chleb w glinianym naczyniu. Czy, czytając ten tekst, czujesz zapach kuchni naszych babć? Przyjdź i poznaj wszystkie aromaty i smaki Czarnogóry!

Kulinaria

Fakty:

Bogactwo przyrody:

  • Czarnogórska przyroda stworzyła idealne warunki do hodowania wysokiej jakości koziny, jagnięciny, cielęciny, a w rzekach i jeziorach ryb (ukleja, karp, pstrąg, węgorz i inne). 
  • Równina Zeta jest pokryta czerwonoziemami idealnymi do uprawy owoców i warzyw. Z sukcesami uprawia się tutaj winorośle, co potwierdza największa winnica „w jednej części” w Europie – Ćemovsko polje.
Nie przegap

Jak przygotowuje się wędzony suchy karp nad Jeziorem Szkoderskim?

Wyczyszczonego i osolonego karpia należy zostawić na 24 godziny. W celu usunięcia dużych ziarenek soli, należy go następnego dnia wypłukać. Ponownie zostawia się karpia na 24 godziny – tym razem, aby się wędził. By karp miał czerwonawy kolor i wspaniały aromat, należy do wędzenia wykorzystać gałęzie dzikich granatów albo wierzby. Wędzonego karpia gotujemy w zwykłej wodzie przyprawionej liściem laurowym i pieprzem, a przed podaniem polewa się go zalewą.

Odkryj wyjątkową Czarnogórę

Jest tak mała, że można ją przejechać w jedno popołudnie. Nie "przelatuj" przez nią, ale postaraj się przyswoić wszystko, co jest wyjątkowe i ważne:

Odkrywaj ten kierunek przez cały rok

To mały kraj, ale niewiarygodnie różnorodny. Zobacz ile ma do zaoferowania:

Podróżuj odpowiedzialnie

Czy wiesz, że...? W 1991 roku władze Czarnogóry przyjęły deklarację, zgodnie z którą kraj ten stał się pierwszym ekologicznym państwem na świecie.

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz znaleźć wszystko o kategoriach plików cookie używanych na stronie internetowej. Każdą kategorię ciasteczek możesz zaakceptować oddzielnie.

Dostępność strony internetowejCTRL + U

Resetuj

Skróty klawiszowe

Ctrl+U Wyświetl opcje ułatwień dostępu,
Ctrl+Alt+K Wyświetl indeks witryny,
Ctrl+Alt+V Przejdź do głównej treści,
Ctrl+Alt+D Powrót do strony głównej,
Esc Zamknij okno/menu modalne,
Tab Przenieś uwagę na kolejny element,
Shift+Tab Przenieś uwagę na poprzedni element,
Enter Potwierdź/kliknij na zaznaczony element,
Preslednica Zaznacz/odznacz pole wyboru,
Covid-19 Info
Przeczytaj więcej