Sabores de Montenegro

Imagínese en las laderas de las montañas donde se recogen las conchas y las bolsas llenas de ellas, o junto a la chimenea de la casa donde se prepara raštan o torta de patata. ¿Puedes oler la cocina de nuestras abuelas mientras lees esto? ¡Ven y experimenta todos los aromas y sabores de Montenegro!

Culinaria

Hechos:

Riqueza de la naturaleza:

  • La naturaleza de Montenegro ha condicionado la cría de cabrito, cordero, ternera y pescado de calidad de ríos y lagos (sombrío, carpa, trucha, anguila y otros).
  • La llanura Zeta está cubierta de tierra roja, ideal para el cultivo de frutas y verduras. En esta zona, las vides se cultivan con éxito, como lo demuestra el viñedo de "una sola pieza" más grande de Europa: el campo Ćemovsko.
No te lo pierdas!

Cómo se prepara la carpa seca ahumada en el lago Skadar?

La carpa limpia debe dejarse reposar en la sal durante 24 horas. Al día siguiente debe enviarse para eliminar la sal marina grande. Después de eso, déjelo fumar durante otras 24 horas. Para obtener un color rojizo de la carne y un aroma fino, es conveniente colocar granada silvestre o sauce debajo de la carpa. La carpa ahumada se cuece en agua corriente con laurel y pimienta, y antes de probarla se cubre con adobo.

Descubre un Montenegro único

Tan pequeño que se puede recorrer en una tarde. No se limite a "sobrevolarlo", sino que trate de absorber verdaderamente lo que es especial e importante".

Busque su destino todo el año

Aunque es un país pequeño, es increíblemente diverso. Mira todo lo que tiene para ofrecer:

Viaje con responsabilidad

¿Sabías? Que en 1991, las autoridades montenegrinas adoptaron una declaración que convertía a Montenegro en el primer estado ecológico del mundo.

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