黑山之味

来自河流与湖泊的黑山传统佳肴

李子、榅桲和苹果，垫在洋葱上和鲤鱼一同烤制……勾起你的食欲了吗？想象一下这道俗称”锅中 鲤鱼”的菜是什么味道？不要错过与大蒜、欧芹和新鲜柠檬汁一同放进橄榄油腌料中的熏干鲤鱼！

哪种鱼体型较小，是斯库台湖特有的，晒干熏制后成了毋庸置疑的美味？这就是著名的欧白鱼 （Common Bleak）！煎鱼的时候不需要清理，可以和自己喜欢的沙拉搭配一同享用。

更多淡水美食

淡水鱼爱好者一定会喜欢的另一道招牌菜肴是烤鳗鱼饭。当与洋葱、胡萝卜、李子和辣椒搭配在 一起时，就成了无可挑剔的佳肴美味。

你听说过美味的黑山鳟鱼吗？经过恰到好处的油炸处理，配上欧芹、大蒜和橄榄油酱汁，长期以 来都在黑山美食殿堂里占据重要地位。

用山毛榉木熏制、在山海相遇处风干的特色肉制品

对于肉类爱好者，我们强烈推荐用优质猪肉火腿制作的涅古斯熏火腿（Njeguški pršut）、用猪肉 和坚硬的背脂培根制成的涅古斯香肠（Njeguški sausage），以及风干羊腿和风干羊肉 （Kastradina）。

想要揭开这些特色美食难以置信风味的秘密吗？那就是气候。地处山海之间，特殊的空气组合赋 予了他们标志性的香气，生产地海拔高度在500米到1500米之间也是一个重要原因。

如果你已经到了黑山，别忘记尝一尝令人垂涎欲滴的牛奶炖羊排，或者在特殊铁盖Sač下烤制的 羊排，这可都是特别优待。

不容错过的黑山特色食品 - 奶酪

没有人能拒绝黑山奶酪，尤其是当他们的配方长期都被严格保密的时候更加难以抗拒。普列夫利 亚（Pljevlja）奶酪、涅古斯（Njeguški）奶酪、片状奶酪（Lisnati）、Prljo酸奶和奶油制品 Skorup一定会让你心满意足。

你品尝过蜂蜜酒吗？黑山人引以为傲的Medovina蜂蜜酒绝对不容错过。其他理当尝试的美味包括 红酒、自制白兰地、无花果干、蓝莓、樱桃、橄榄等等。