Les routes du vin

Envie de savoir pourquoi le Monténégro est une terre de vins, quels sont les cépages autochtones et ce qui se cache derrière la mystérieuse histoire de l’aérodrome secret, aujourd’hui transformé en une immense cave à vins? En route!

Arts culinaires

Faits:

Les régions viticoles les plus connues: Crmnica, Nahije, Komani, Bjelopavlići et autres localités autour du lac de Skadar 

Vous pouvez vous procurer une Carte touristique des routes des vins auprès des Offices de Tourisme, dans toutes les villes du pays. 

Plus grand domaine viticole du Monténégro: 

Les vignes du domaine “13.Jul-Plantaže” occupent une surface viticole impressionnante: plus de 2300 ha (production annuelle autour de 22 millions de kg de raisins)

 

Petit conseil

Visite des domaines viticoles autour du lac Skadar

Pour une visite complète et réussie, hormis la dégustation de fromage, jambon sec, poisson frais, accompagnée d’un verre de “krstač” ou de “vranac” ne manquez pas de faire une promenade en bateau sur le lac et d’y nager.

Incontournable

Festival du vin et de l’ablette à Virpazar

Vous aimez les vins monténégrins, les beignets au miel ou au fromage, les succulentes ablettes et truites grillées, les chansons interprétées par les artistes de la région, et les danses?

Là où se conserve et s’affine près de 33 millions de litres de vin

A quelques kilomètres de Podgorica, vous trouverez le plus grand domaine viticole d’Europe sur une surface continue: “Ćemovsko polje” (2.310 ha), qui appartient à l’entreprise publique “13.Jul-Plantaže”!. Dans ces trois immenses caves (Lješkopolje, Ćemovsko polje et Šipčanik) peuvent être stockés et affinés jusqu’à 33 millions de litres de vin.

 

Vineyard Plantaze

L’aérodrome militaire secret qui est aujourd’hui la cave à vins la plus connue du pays

Déguster un verre de vin dans la cave de Šipčanik prend une toute autre dimension lorsque l’on sait que ce lieu servait autrefois d’aérodrome militaire secret, à plus de 30 mètres sous terre, dans un tunnel de 356 mètres. Vous trouverez ici un vin issu de la plus vieille récolte du domaine «Plantaze»: un Lesendro de 1979, toujours aussi délicieux. Contactez le domaine “Plantaže” par téléphone (Appelez)  pour réserver votre venue.

Sipcanik

Le seul domaine avec vue sur la mer: Castel Savina!

Si vous êtes à Herceg Novi, près du magnifique monastère de Savina, vous trouverez un domaine viticole riche de plusieurs variétés de vin, installé ici depuis le XVIIIe siècle. 

Les vins vieillissent et sont affinés dans des tonneaux fait de chênes français. Vous pourrez déguster des vins rouges issus des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, mais aussi du Chardonnay et du Rosé Grenache.

Ce lieu vous offre un cadre exceptionnel pour déguster un verre de vin: les Bouches de Kotor! Difficile de faire mieux, n’est-ce pas? Vous pourrez goûter aux vins délicats et élégants ainsi qu’aux spécialités qui les accompagnent: poissons et fruits de mer, salades et viandes.

Castel Savina Herceg Novi Montenegro

Continuons sur les routes du vin

De nombreuses autres histoires et traditions viticoles vous attendent dans les domaines de Radević, Mašanović, Krgović, Kopitović, Mola, Bogojević, Milović, Mašanović, Sjekloća, Buk, Rupice i bien d’autres.

Le vin est, depuis des siècles, une tradition ancrée dans la culture monténégrine et vous trouverez de nombreux monastères et églises du Monténégro qui produisent leur propre vin.

Découvrez ce pays unique!

Si petit que vous pourriez en faire le tour en une après-midi. Ne le survolez pas mais essayez au contraire de vous imprégner de sa beauté et de son caractère.

Explorez cette destination toute l'année

Un petit pays d'une incroyable diversité. Voyez tout ce qu'il a à vous offrir:

Voyagez de manière responsable

"Le saviez-vous? En 1991, les autorités monténégrines ont adopté une charte faisant du Monténégro le premier Etat écologique au monde."

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