Putevi hrane

Putovanje vođeno mirisom i ukusom sira i pršute

Zanima te koje su to đakonije, kojih se gosti u našem kraju ne mogu zasititi? Saznaćeš ako probaš sireve: njeguški dimljeni, stari pljevaljski, masni kučki, lisnati kolašinski, krajinski mladi kozji... Baš tako kako i naslućuješ, svaki dio Crne Gore poznat je po “svojoj” vrsti sira, a na tebi je da odabereš odakle ćeš da počneš.

Znaš za sir tanak poput lista?

Ako kreneš putevima sira na Bjelasici, tu će te dočekati tradicija pripreme lisnatog sira koja traje vjekovima, i tako nepromijenjena oduševljava svakoga ko ga proba. Tradiciju izrade lisnatog sira čuvaju brojni proizvođači, prije svega u mjestima Kolašin, Trebaljevo, Gornji Pažanj, Blatina, Lipovo, Drijenak, Šljivovice, Štitarica, Podbišće, Tomaševo, kao i na katunima Sinjajevine.

Sir, tanak poput lista, kajmak i kačamak, domaće kiselo mlijeko, jardum, čuvene su delicije kolašinskog kraja, koje će te oduševiti. U katunima gdje se proizvode sirevi, ne samo da možeš učestvovati u njihovoj proizvodnji, već će te domaćini počastiti i domaćim poslasticama, kao što su sokovi, džemovi, slatko i čajevi.

Slatki putevi i priče meda

Ako posjetu Kolašinu, Mojkovcu ili Bijelom Polju ne zaokružiš degustacijom meda, onda tvoja priča nije potpuna. Tegla meda idealan je suvenir koji nosiš sa sobom! O njegovom kvalitetu govori ti bogatstvo ljekovitog bilja u čitavoj Crnoj Gori.

Ipak, tvoje medene priče ne moraju se završiti ovdje, već ih nastavi u cetinjskom kraju i uz fantastično Skadarsko jezero, zatim oko Rijeke Crnojevića i Virpazara. Ovdje možeš od domaćina čuti koja su to ljekovita svojstva našeg meda, ali i poneku zanimljivu priču, anegdotu i legendu iz ovog kraja, jer ipak, ne zaboravi kakva sve blaga (prirodna i kulturna) čuvaju Cetinje i Skadarsko jezero.