Uprkos kiši održana stolivska Koštanjada

A A A
Ocijeni >

Tradicionalna turističko-propagandna manifestacija “Koštanjada”, uprkos kiši, održana je juče na platou ispred stolivskog Doma kulture “Niko Bilafer” u Kotoru, u organizaciji nevladinog udruženja “Kamelija” i Mjesne zajednice. Predsjednik Mjesne zajadnice Stoliv Borislav Mustur poručio je posjetiocima da se “osjećaju kao kod svoje kuće”, a predsjednik NVO “Kamelija” Vinko Vujović da ova fešta, osma po redu, ima za cilj očuvanje i valorizaciju bogatih nasada šume koštanja u ovom mjestu kroz turistički, ekološki, hortikulturalni i kulinarski aspekt, prenosi Radio Kotor.

U kulturno-zabavnom programu nastupili su folklorno društvo “Rumija” iz Bara, ženska klapa “Harmonija” iz Budve, muška klapa “Jadran” iz Tivta, etno mažoretke tivatskog plesnog studija “Modest” i mažoretke studija za moderan ples i balet “Mala sirena” iz Kotora. 

Priređena je izložba radova likovnih umjetnika i dječijih školskih radova, a organizovani su i izleti pješačkim stazama u Gornji Stoliv i na brdo Vrmac. U programu su učestvovala i djeca iz kotorskog Resursnog centra.

Organizovano je i takmičenje u pikadu za žene i u bacanju plojki. Manifestaciji su prisustvovali i članovi Streličarskog kluba iz Kotora.  

Na bogato ukrašenim trpezama bilo je rakije, priganica i roštula za dobrodošlicu, kao i torti, rolata, sitnih kolača, pulente sa koštanjima, šumskim voćem, čokoladom. Posjetioci su bili oduševljeni pogačom i njokama od koštanja, slanim namazima, tortama i kiflicama od koštanja, sendvičima sa slanom ribom, kao i drugim ukusnim jelima spravljenim po tradicionalnoj recepturi.

Manifestaciji su prisustvovali i proizvođači mladih vina, pa su se na posebno pripremljenom štandu mogle degustirati “zlatne kapi”  takozvane „francuzice“, odnosno “amerikanice”, proizvođača iz Stoliva, Prčanja, Virpazara i Crmnice. Bilo je i crnog vina kojeg su obezbijedile "Plantaže“.

Stolivske domaćice, kako se danas čulo, često u ovo doba godine kod kuće pripremaju razne delicije: nepečenu tortu, krem kolač od kestena, kesten kocke i voćne kesten korpice. Nezaobilazan u ovim jesenjim danima svakako je kesten pire koji se uglavnom služi uz orahe, lješnike,  suvice ili šlag. 

Jedna od najstarijih članica NVO “Kamelija” osamdesetčetvorogodišnja Anđelija Mihović podsjetila je da se zbog visokog sadržaja skroba, od koštanja može dobiti brašno koje se, samo ili pomiješano sa brašnom žitarica, koristi za pravljenje hleba i peciva. 

“Ovakav hleb je u prošlosti bio veoma cijenjen i ukusan, pravili smo ga često, ali je i koštanja bilo na pretek”, prisjeća se ona. 

Anđelija navodi i da čaj od koštanja ublažava simptome astme i kašlja, te da se tinktura napravljena od djelova ove biljke pokazala vrlo djelotvornom protiv hemeroida.

Vrijedni domaćini su za ovu priliku pripremili 300 kilograma pečenih i kuvanih koštanja, a posluženo je i oko 100 litara crnog vina.

Predsjednik Upravnog odbora NVO “Kamelija” Romeo Mihović saopštio je za Radio Kotor da je i ovoga puta manifestacija u potpunosti uspjela.

Stručni skup na temu “Stanje i valorizacija plantaža kestena u Crnoj Gori” planiran je za 29. novembar.

Ovogodišnju “Koštanjadu” pomogli su Opština Kotor i lokalna turistička organizacija.